"SAPA ou SA PA, 3500 hab., perche a 1650 m d'altitude et a 350 km d'Hanoi, dans un beau cirque de montagnes parsemé de hameaux, voila le "pays bleu", comme on l'appelle. Petite station climatique fondée par les français en 1922, cet endroit est très touristique désormais, car les environs de Sapa, avec leurs rizières en terrasses (qui remplacent la culture du pavot depuis 1986) et leur magnifiques extraits de vie a la campagne, offrent de nombreuses possibilités de randonnées. Les villages de minorités ethniques sont situes pour beaucoup a moins de 3 km de la ville.
Un peu d'histoire : La ville (Chapa en français) a d'abord été un site militaire en 1912 (sanatorium et station météorologique), puis elle est devenue une station climatique. Quelques villas coloniales témoignent encore de cette époque. L'intervention chinoise de 1979 eut peu de conséquences, contrairement a la version officielle. A la différence de Lao Cai, il ne restait déjà presque plus rien a Sapa du patrimoine architectural français au moment de la guerre contre les chinois. L'administration vietnamienne s'efforce a présent de redonner un cachet à cette ville..."
Extrait du guide du Routard.